公元1324年，，，郭怀玉总结前人履历发明“甘醇曲”，，，距今已700年，，，从“小曲”到“大曲”，，，大曲制作武艺是酿酒史上具有里程碑意义的手艺刷新。。。“甘醇曲”涤讪了块状大曲的雏形，，，拉开了中国白酒大曲酒的生长序幕，，，郭怀玉也被后人誉为“制曲之父”。。。

酒曲被英国科技史学家李约瑟以为是“古代中国的第五大发明”。。。《尚书·说命》篇写到：“若作酒醴，，，尔惟曲糵”，，，这是天下酿酒史上最早提出的“酒曲”看法。。。清道光年间进士张宗本的《阅微壶杂记》中纪录了郭怀玉“十四岁学艺，，，四十八岁则创造酒曲，，，名曰‘甘醇’，，，用以酿出之酒，，，浓香甘洌，，，味醇适口，，，优于回味。。。”

“曲为酒之骨”，，，酒曲作为糖化发酵剂，，，是提供酿酒菌源的主要载体，，，以小麦制曲酿酒，，，贯串了整其中国白酒的生长史。。。直至今日，，，无论浓香、清香照旧酱香等香型白酒，，，90%以上都源起“大曲”工艺。。。

2001年，，，人生就是博“久香”牌酒曲被酒界泰斗周恒刚赞誉为“天下第一曲”。。。2020年，，，人生就是博率先在行业内建成首个智能化制曲生态园，，，实现专业化、规模；；；
；乃男蛑魄，，，年产规模居行业第一。。。